La cucina

 

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La cucina che noi proponiamo è legata alle tradizioni del luogo e contempla molti dei prodotti locali tipici del territorio piacentino.

Gli antipasti sono composti da selezioni di salumi misti quali coppa, salame, prosciutto crudo, pancetta, accompagnati dall'immancabile gnocco fritto e giardiniera di verdure di nostra creazione.

I primi piatti disponibili tutto l'anno comprendono tortelli e pisarei e fasö mentre in base alla stagione proponiamo panzerotti con asparagi o radicchio, "pobiellini", garganelli speck e gorgonzola e "chicche della nonna" al sugo di funghi, tutti rigorosamente fatti in casa.

Tra i secondi, proponiamo coppa arrosto, anatra, faraona, costine di maiale al forno, roastbeef, arrosto di vitello sia freddo che caldo, filetto di maiale alla piastra con mele caramellate oltre a tagliate e costate selezionate con cura, accompagnati da contorni di patate al forno, insalate e verdure di stagione cotte e gratinate o saltate in padella, oppure brasate. In autunno ed inverno troverete anche polenta con il brasato di manzo e con il cinghiale.

I dolci che completano la nostra rassegna culinaria prevedono un selezione delle nostre creazioni di crostate di marmellata, torte con mandorle o con cioccolato e semifreddi.

Un'ampia selezione di vini sia in bottiglia che sfusi, vi permetterà di accompagnare con gusto i sapori e i profumi delle nostre preparazioni.

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icon menuMENU - Il nostro è un menu alla carta per consentirvi di scegliere liberamente i piatti e le portate, tuttavia insieme possiamo concordare preventivamente alcuni menu personalizzati qualora desideriate celebrare eventi particolari, quali matrimoni, cene aziendali, ecc.
Con l'arrivo dell'autunno proponiamo alcuni piatti di stagione come i "pobiellini"o le "chicche della nonna" e la polenta con brasato di cinghiale o con i funghi.

 

  • Antipasti


    Salumi misti (coppa, salame, prosciutto crudo, pancetta), gnocco fritto (3 pezzi) e Giardiniera - € 15,50

    Giardiniera - € 6,00

    Aggiunta gnocco fritto (2 pezzi) - € 2,00

    Sfilatini con prosciutto cotto arrosto - € 14,00

    Battuta di fassona con grana a scaglie, olio EVO e spezie - € 14,00

     

    antipasti
  • Primi Piatti


    • Tortelli con ricotta e spinaci, conditi con burro fuso e salvia
    • Pisarei e fasö (disponibili tutto l'anno)
    • Pobiellini con sugo di pomodoro.....€ 11,50

    Pappardelle con cinghiale in salmì.....€ 12,50

    Pasta per i piccoli al sugo o in bianco.....€ 8,00

    Aggiunta sugo di funghi.....€ 3,00

    Mezze porzioni di primo.....€ 8,00

     

    primi piatti
  • Secondi Piatti


    • Coppa di maiale arrosto all'Ortrugo
    • Anatra rosolata al limone
    • Coniglio al forno
    • Costine di maiale al forno
    • Roast beef.....€ 11,50

    Tagliata di manzo (cottura al sangue) con pepe, cannella, rosmarino e spezie varie - € 20,00
    Costata di manzo (cottura a richiesta) con pepe, cannella, rosmarino e spezie varie - € 20,00
    Carpaccio con rucola, grana, olio EVO e spezie - € 14,00

    secondi piatti
  • Contorni


    • Insalata verde o mista - € 6,00
    • Patate al forno - € 6,00
    • Verdure brasate al forno - € 6,00

     

    contorni
  • Dolci/Dessert/Coperto


    • Crostate di marmellata - 5,50
    • Torte alle mandorle - €5,50
    • Torte al cioccolato fondente - € 5,50
    • Sbrisolona con zabaione - € 6,50
    • Sorbetto al limone - € 5,50
    • Macedonia - € 7,00
    • Frutta fresca - € 6,00

    Caffé € 2,00 - Amaro a scelta € 4,00
    Pane e Coperto € 3,00

    dolci
  • Bevande


    Acqua naturale/frizzante € 2,50

    Vino della casa (per gli altri vini si rimanda ai prezzi riportati sulla "carta dei vini")

    • 250 cl.....€ 4,00
    • 500 cl.....€ 5,50
    • 750 cl.....€ 8,50
    • Insalata verde o mista - € 6,00
    • Coca Cola 1,5L - € 7,00
    • Coca Cola bottiglia in vetro 1L - € 6,00
    • Coca Cola bottiglia in vetro 33 cl - € 3,50
    • Sprite bottiglia in vetro 33 cl - € 3,50
    • Fanta bottiglia in vetro 33 cl - € 3,50
    • Birra Beck's bottiglia in vetro 33 cl - € 3,50
    • Birra Ichnusa (non filtrata) bottiglia in vetro 33 cl - € 4,00
    • Birra Menabrea bottiglia in vetro 33 cl - € 4,00
    • Birra Messina - € 6,00
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La presenza di cani va segnalata all'atto della prenotazione e nella location andranno tenuti al guinzaglio.